猫のための「野菜大すき！野菜あんかけごはん」

前回ご紹介した簡単猫ごはん、せっかくなので写真付きでご紹介しますね。
ほぼ同じ材料ですが、種類を少し増やしています＾＾





【材料】
　・鶏がら（スープストックでも可）
　・にんにく
　・塩
　・ニンジン
　・アスパラガス
　・ブロッコリ
　・ギー（精製バター）or発酵バター
　・ごはんor片栗粉
　・鶏むねミンチ
　・鶏ヤゲン
　・くるみ


【作り方】
（１）野菜３種はフープロでみじん切りにしておく。
（２）鶏ガラ（orスープストック）とにんにく１カケラでスープを作る。
（３）スープ少量を小鍋にうつし、塩ひとつまみ、（１）の野菜を加え、日が通るまで煮る。
（４）ギー（or発酵バター）、ご飯（or水溶き片栗粉）を加え、とろみをつける。
（５）生の鶏むねミンチを器に盛る。
（６）人口大に切った生の鶏ヤゲンを添え、（４）のあんを上からかける。
（７）くるみを砕いたものをトッピングして適温になったらできあがり。


※ポイント
　野菜あんは作りだめして製氷皿で凍らせれば、必要なときに必要な分だけ使えて便利です。
　スープ自体がたくさん残った場合は飼い主さんが召し上がれ♪


【食材使用の理由】
　・にんにくは免疫力アップ及びノミ予防
　・塩は生き物には当然必要
　・ニンジンはミネラルとビタミンが豊富、老化防止の役割もあり。
　・アスパラガスには利尿作用があるので、ストラバイトになりやすい猫にぴったり。
　・ブロッコリはビタミンCが豊富ですぐれた抗がん作用をもつ。
　・ギーはアーユルヴェーダで薬としても用いられるほどのもの。しかも発酵バターで自宅で簡単に作れるものなので、ぜひ多くの方にオススメしたい！
　・鶏むねミンチはビタミンAを多く含む。何より入手しやすい。
　・鶏ヤゲンはむね肉だけでは不足しがちなカルシウムの補給に。
　・ごはん、片栗粉は重要な糖質源。
　・くるみには抗酸化物のビタミンEが豊富に含まれる。約70％が脂質。ギーを使っているので油脂摂りすぎにならないようトッピング程度に。


見た目を考慮して、あんはかけただけにしていますが、実際に与えるときは全部混ぜちゃうほうが良いですよ～。
その方が猫も全部きれいに食べてくれます♪